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Ajwain gehört zur Familie der Kümmelgewürze und trägt den botanischen Namen Trachyspermum copticum . Das starke Aroma von Ajwain wird durch trockenes Rösten oder Braten in Fett noch verstärkt und passt hervorragend zu Kartoffeln. Ajwain...
Inhalt 50 g (€ 7,40 * / 100 g)
€ 3,70 *
Dieses aromatische Harz wird aus einer Wurzel gewonnen. Man verwendet es wegen seines ausgeprägten Geschmacks nur in kleinen Prisen. Das Gewürzpulver gleicht geschmacklich dem Knoblauch. Wird traditionell verwendet bei:...
Inhalt 50 g (€ 5,80 * / 100 g)
€ 2,90 *
Die Gewürzmischung hat die Geschmacksrichtung (Rasa) bitter, scharf, süss. Asafoetida hat einen strengen Geruch und wird gerne als Ersatz für Knoblauch verwendet. In der Verbindung mit Bockshornkleesamen ist es milder und gut geeignet...
Inhalt 50 g (€ 8,60 * / 100 g)
€ 4,30 *
Wegen ihres strengen bitteren Geschmacks sollten die Bockshornkleesamen sehr dezent eingesetzt werden. Medizinische Anwendung finden die Bockshornkleesamen im Ayurveda als Tonikum bei Schwächezuständen, angegriffenen Nerven und Stress....
Inhalt 50 g (€ 6,60 * / 100 g)
€ 3,30 *
Wegen ihres strengen bitteren Geschmacks sollten die Bockshornkleesamen sehr dezent eingesetzt werden. Medizinische Anwendung finden die Bockshornkleesamen im Ayurveda als Tonikum bei Schwächezuständen, angegriffenen Nerven und Stress....
Inhalt 50 g (€ 6,40 * / 100 g)
€ 3,20 *
Dieses Churna zeichnet sich durch seine mild-exotische, feine Würze aus. Mit Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, Kardamom, Ingwer und Gelbwurz. Gut im Sommer, bei zuviel innerem Pitta (Hitze), zu Tomatengerichten und ganz nach Geschmack....
Inhalt 50 g (€ 14,80 * / 100 g)
€ 7,40 *
Länger frisch. Besser portionierbar. Lichtgeschützt verpackt, mit drei unterschiedlich großen Streuöffnungen. Würziger, Curry-ähnlicher Geschmack. Mit Kreuzkümmel, Bockshornklee, Gelbwurzel (Tumerik), Asa-Foetida und Ingwer....
Inhalt 35 g (€ 15,43 * / 100 g)
€ 5,40 *
Diese Gewürzmischung aus kontrolliert biologischem Anbau dient zur Verfeinerung von Milch. Laut Ayurveda wird Milch als besonders nährendes und gesundheitsförderndes Getränk angesehen. Kurkuma wirkt entzündungshemmend, stärkt das...
Inhalt 50 g (€ 11,60 * / 100 g)
€ 5,80 *
Eine klassische Curry-Gewürzzubereitung, nicht zu scharf und doch mit Pfiff. Sie gibt den Speisen das typisch indische Würzaroma. Curry ist eine britische Erfindung, um den Geschmack indischer Speisen mit geringem Aufwand zu imitieren....
Inhalt 40 g (€ 6,75 * / 100 g)
€ 2,70 *
Der Geschmack von Fenchelsamen ist süß, etwas herb und leicht scharf. Wird traditionell verwendet bei: Krämpfen, Menstruationsbeschwerden, Verdauungsproblemen (Blähungen, Koliken, usw.), zur Reinigung der Ausscheidungsorgane, zum...
Inhalt 50 g (€ 6,00 * / 100 g)
€ 3,00 *
Wird traditionell verwendet bei: Durchfall, Verstopfung, Bindung von Giftstoffen im Darm, Darmträgheit und Vata Ungleichgewicht;
Inhalt 250 g (€ 2,76 * / 100 g)
€ 6,90 *
Würzig-scharfe Mischung, die jedes ayurvedische Gericht schmackhaft und bekömmlich macht. Sie wirkt erwärmend und stärkt Agni (Verdauungsfeuer). Garam Masala ist in Indien sehr verbreitet und gibt jedem Essen «typisch indischen» Geschmack.
Inhalt 50 g (€ 9,00 * / 100 g)
€ 4,50 *
Diese Gewürzmischung wird als Kräuterabkochung während der Kräuter-Detox-Kur Kapha (Entschlackungskur für 7 Tage) verwendet. Sie kann jedoch auch zum Würzen von Gemüse, Reis, etc. verwendet werden. Anmerkung: Der Inhalt der...
Inhalt 50 g (€ 30,00 * / 100 g)
ab € 15,00 *
Diese Gewürzmischung wird als Kräuterabkochung während der Kräuter-Detox-Kur Pitta (Entschlackungskur für 7 Tage) verwendet. Anmerkung: Der Inhalt der Gewüzrmischung hat sich nicht verändert, nur der Name wurde von Kräuterentschlackung...
Inhalt 50 g (€ 30,00 * / 100 g)
€ 15,00 *
Ingwer nimmt eine Sonderstellung unter allen Gewürzen ein. Er gehört zu den Stammgewürzen in der Ayurvedischen Küche. Die ätherischen Öle des Ingwers regen traditionell die Galle an, senken den Cholesterinspiegel, fördern die...
Inhalt 50 g (€ 5,60 * / 100 g)
€ 2,80 *
Kala Namak oder auch als schwarzes Steinsalz genannt, ist ein salziges, stechend riechendes Würzmittel. Kala Namak wird in der indischen Küche für verschiedene Masalamischungen wie Garam Masala verwendet. Auch Speisen wie Chutneys und...
Inhalt 200 g (€ 3,00 * / 100 g)
€ 6,00 *
Die Gewürzmischung Kapha kann direkt auf fertige Gerichte gegeben werden, weil ein Teil der Gewürze vor dem Vermahlen bereits angeröstet wurde. Die ausgewählten Gewürze sollen eine gute Bekömmlichkeit der Speisen unterstützen
Inhalt 50 g (€ 12,40 * / 100 g)
€ 6,20 *
Kardamom schmeckt süßlich, kräftig und erinnert ein wenig an Eukalyptus. Gemahlen passt dieses Gewürz sehr gut zu Süßspeisen, aber auch zu Blumenkohl und Dalgerichten. Kardamom ist ein sattvisches Gewürz, das Öle enthält, die laut...
Inhalt 30 g (€ 14,33 * / 100 g)
€ 4,30 *
Kardamom schmeckt süßlich, kräftig und erinnert ein wenig an Eukalyptus. Gemahlen passt dieses Gewürz sehr gut zu Süßspeisen, aber auch zu Blumenkohl und Dalgerichten. Kardamom ist ein sattvisches Gewürz, das Öle enthält, die laut...
Inhalt 30 g (€ 15,67 * / 100 g)
€ 4,70 *
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Kardamom schmeckt süßlich, kräftig und erinnert ein wenig an Eukalyptus. Gemahlen passt dieses Gewürz sehr gut zu Süßspeisen, aber auch zu Blumenkohl und Dalgerichten. Kardamom ist ein sattvisches Gewürz, das Öle enthält, die laut...
Inhalt 30 g (€ 14,33 * / 100 g)
€ 4,30 *
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