Erklärung zu den Doshas in den Rezepten
Wir haben unsere Rezepte auf die Doshas Vata, Pitta und Kapha abgestimmt. Kochen Sie nach Möglichkeit, entsprechend Ihrem Typ. Auch in einer Familie kann dies problemlos funktionieren. Im Wesentlichen ist das so wie bei einem Buffet, bei dem verschiedene Speisen angeboten werden. Jede:r, der durchgeht, kommt am Ende mit einem unterschiedlich belegten Teller zum Tisch. Nuancen an Unterschied können genügen, um der Mahlzeit einen anderen Charakter zu geben und damit eine unterschiedliche Wirkung auf die persönliche Dosha-Konstellation auszulösen. Ein Familienmitglied nimmt mehr von der Suppe (Vata), das andere isst mehr von einer Getreidespeise und Salat (Pitta), das dritte mehr von einem gut gewürzten Gemüsecurry (Kapha). Der eine isst und trinkt gerne heiß (Vata), die andere lässt alles abkühlen, bevor es verzehrt wird (Pitta). Kochen Sie die Gerichte nach Lust und Laune.
