- Dinkelmehl, Sharkarazucker und Butter abbröseln. Anschließend die Masse mit den restlichen Zutaten wie Backpulver, Zimt, Nelke, Obers, Vanille und das Anisöl zu einem glatten Teig verkneten und rasten lassen. Bei Bedarf eventuell noch Wasser dazugeben.
- Den Teig circa 5 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
- Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 150 Grad 10 Minuten backen.
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