Schwierigkeit
Mittel
Mengenangaben
4 Personen
Zutatenliste
- 500 g Erdbeeren
- 300 ml Reismilch
- 3 EL Sharkara - Rohrzucker
- 1/2 TL Kardamom
- 1 MS Vanille
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 1/2 MS Pfeffer
- 1/2 Becher Obers
- 1/4 TL Zimt
- 1 EL Pistazien
Zubereitung
-
Die Erdbeeren waschen und 300 g mit dem Mixer pürieren.
-
Das Erdbeerpüree mit der Reismilch, Zucker, Ingwerpulver, Kardamom, Pfeffer und Vanille mischen und in einem Topf unter Rühren aufkochen.
-
Die warme Masse in Dessertschälchen füllen.
-
Die restlichen Erdbeeren klein schneiden.
-
Obers mit etwas Zimt fest schlagen. Die Pistazien hacken.
-
Die fertige Erdbeercreme mit frischen Erdbeeren, Obers und gehackten Pistazien garnieren und genießen.
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