Schwierigkeit
Mittel
Mengenangaben
4 Personen
Zutatenliste
- Kräuter-Topfen-Yoghurt
- 1 Packung Bio Topfen
- 1 Becher Bio Yoghurt
- Saft einer 1/2 Bio Zitrone
- Handvoll Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Bedarf
- Chips
- 4 große Süsskartoffeln
- 4 große Karotten
- 1-2 EL Kokosfett
- Salz nach Bedar
Zubereitung
ZUBEREITUNG:
Creme:
- Kräuter waschen und fein schneiden, alle anderen Zutaten beimengen und gut verrühren.
- Sollte die Masse zu fest sein etwas Wasser einrühren.
Chips:
- Gemüse waschen. Karotten in Längsstreifen und Süsskartoffeln in feine Scheiben schneiden.
- Kokosfett mit dem Pinsel auf dem Backblech verteilen, die geschnittenen Süsskartoffelscheiben und Karottenstifte auflegen und salzen, 1/8 l Glas Wasser auf das Blech leeren und ins vorgeheizte Rohr bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen.
Die warmen Chips mit der Kräutercreme auf den Teller anrichten und genießen!
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