Karotten Ingwer Suppe mit Papadam

15.03.2017
  1. Karotten und Kartoffel schälen und grob schneiden.

  2. In ca. 3/4 Liter Wasser weich kochen und dann pürieren.

  3. Das Ghee in einem kleinen Topf gut erwärmen, den geschnittenen Ingwer und die Senfkörner darin anrösten, Zimtstange dazugeben.

  4. Danach die gemahlenen Gewürze wie Kurkuma und Chili hinzufügen. Nun die gerösteten Gewürze in die Suppe geben, salzen und eventuell mit Sahne verfeinern.

Tipp: Kürbiskernöl und Papadam runden die Suppe ab. 

 

Sehen Sie hier, wie man einen Papadam in der Pfanne ohne Fett zubereitet.

Passende Artikel
Tags: Ingwer

Wir freuen uns auf Ihr Feedback!

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.