2 Tassen Berglinsen gut waschen. 4 Tassen Wasser, Lorbeerblätter und die Berglinsen in einen Topf geben und 45 min. kochen lassen. 

Zubereitung Marinade:

100ml  Balsamico Essig, 1 TL Zucker, 1/2 TL Salz und 5 cm fein geschnittenen Porre mit den warmen Berglinsen vermischen und ziehen lassen. Zum Schluss Olivenöl beigeben und nochmals gut durchmischen. Bei Bedarf Essig zufügen, da die Berglinsen diesen sehr stark aufsaugen.

Tags: Linsen

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