Waffeln (knusprig)

01.11.2021
  1. Alle Zutaten bis auf das Obers (Sahne) in eine Schüssel geben und zu einem dünnflüssigen Omlettenteig verquirlen.

  2. Den Teig für 15 Minuten quellen lassen und zum Schluss geschlagenes Obers (Sahne) unterheben.

  3. Waffeleisen einschalten, mit wenig Ghee bestreichen.

  4. Eine kleine Schöpfkelle Teig ins Waffeleisen geben, langsam schließen und den Teig goldgelb ausbacken.

TIPP

Die Waffeln lassen sich hervorragend mit einer Dattelcreme und mit 2 EL Frucht pur Mango verfeinern.

 

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