-
Die fein geschnittenen Trockenfrüchte mit der fertigen Gewürzabkochung vermengen und 2 Stunden ziehen lassen.
-
In der Zwischenzeit den Teig vorbereiten. Roggenmehl, Dinkelmehl, Trockenhefe, Anis und lauwarmes Wasser mit der Küchenmaschine verrühren und 2 Stunden gehen lassen.
-
Trockenfrüchte, Nüsse und den Teig in der Maschine fertig verrühren.
-
Die fertige Masse in eine Brotbackform geben und im vorgeheizten Backrohr bei 180° Grad zirka 50 Minuten backen.
-
Nadelprobe anwenden!
TIPP: Das Früchtebrot schmeckt sehr gut mit Butter und einer Tasse Tee oder Raja´s Cup!
