Polentaschnitte belegt mit Kürbisgemüse

Zutaten

Kürbis:

  • 1/2 kg geputzter Kürbis
  • 1 TL Ghee
  • 1 TL Senfkörner
  • 1/2 TL Koriander gem.
  • 1/2 TL Kreuzkümmel gem.
  • 1/2 TL Kurkuma gem.
  • 1 Msp. Asafötida
  • 5 cm Porree
  • 1/2 Spitzpaprika
  • Zum Abschmecken Salz, Pfeffer und Majoran



Polenta:

  • 1 Tasse Polenta
  • 1,5 Tassen Wasser
  • 1/2 TL Schwarzkümmel und Salz
Zutaten
Schwarzkümmel ganz, Bio, 50 g
Schwarzkümmel ganz, Bio, 50 g
€ 2,80 *
Kurkumawurzel gemahlen, Bio, 50 g
Kurkumawurzel gemahlen, Bio, 50 g
€ 3,10 *
Ayurvedisches Steinsalz, 250 g
Ayurvedisches Steinsalz, 250 g
€ 6,70 *

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.