-
Paprika in Streifen schneiden
-
Ghee in einen Topf geben; Ingwer, Kreuzkümmel und Curry kurz anrösten
-
Paprikastreifen dazugeben und mit 1 – 1,5 Tassen Wasser aufgießen; Rosinen, Zucker und Garam-Masala zum Schluss unterrühren;
-
Solange köcheln lassen, bis die Paprikastreifen bissfest sind.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Zitronensaft ganz zum Schluss beigeben.
Tipp: Passt gut zu biologischem Basmatireis.