Paprikagemüse

12.10.2016
  1. Paprika in Streifen schneiden

  2. Ghee in einen Topf geben; Ingwer, Kreuzkümmel und Curry kurz anrösten

  3. Paprikastreifen dazugeben und mit 1 – 1,5 Tassen Wasser aufgießen; Rosinen, Zucker und Garam-Masala zum Schluss unterrühren;

  4. Solange köcheln lassen, bis die Paprikastreifen bissfest sind.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Zitronensaft ganz zum Schluss beigeben.

 

Tipp: Passt gut zu biologischem Basmatireis.                                                                                                      

                                                                             

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