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Ghee in einem Topf erhitzen und die gewaschenen Linsen darin kurz anrösten.
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Die Gewürze dazugeben, mit 4 Tassen Wasser aufgießen und ca. 1/2 Stunde weich kochen.
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Zum Schluss mit Salz abschmecken.
Tipp aus der Ayurvedaküche: Diese Dal-Spezialität lässt sich gut mit gelbem Mung-Dal oder braune Tellerlinsen zubereiten.
