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In Ghee den Ingwer anrösten, Gewürze hinzufügen, umrühren und dann den Lauch mit anrösten. Jetzt Garam Masala beimengen und die Paprikastreifen hinzugeben.
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Mit ½ - 1 Tasse Wasser aufgießen und leicht köcheln lassen, bis die Paprikastreifen gar sind (sind in kurzer Zeit gegart).
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Die abgetropften Rosinen und Walnüsse unterheben.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Das Gericht lässt sich mit Basmatireis oder Hirse kombinieren.
