Schwierigkeit
Mittel
Mengenangaben
4 Personen
Zutatenliste
- BODEN
- 100 g Walnüsse
- 5 weiche Datteln
- 1/2 TL Vanille
- 1/2 Tasse Kaffee (oder Dinkelkaffee, Rajas Cup,..)
- CREME
- 250 g Cashewnüsse
- 200 ml Reis Drink ungesüßt (Hafer, Mandelmilch,...)
- 60 ml Dattelsirup
- 60 g zerlassenes Kokosfett duftend
- 1 Prise ayurvedisches Steinsalz
- 1/2 TL Vanille oder Kakaopulver zum Bestäuben
Zubereitung
Boden:
- Alle Zutaten wie: Nüsse, Datteln, Kaffee und Vanille vermengen, mit einem Blender mixen bis eine cremige Masse entsteht.
- In 6 Gläser zur Hälfte befüllen.
Creme:
- Alle Zutaten wie oben angeführt mit einem Blender zu einer geschmeidigen Creme mixen.
- Die Creme auf die 6 Gläser aufteilen und diese anschließend für 20 Minuten ins Gefrierfach stellen.
- Gläser herausnehmen mit Kakaopulver bestäuben und für weitere 6 Stunden in den Kühlschrank geben.
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