Schwierigkeit
Leicht
Mengenangaben
4 Personen
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
45 Minuten
Unser Feinschmecker Tipp
Gerne können Sie die Früchte der Jahreszeit anpassen z. B. im Sommer Erdbeeren, eine Hand voll Johannisbeeren, usw.Bitte wählen Sie Ihr Dosha:
Zutatenliste Vata
1 Zitrone, 1 Orange, bio
Apfelschalen, bio
3 Nelken ganz
1 Zimtrinde, 2 Sternanis
1 TL Süßholzwurzel geschnitten
1 TL Fenchelsamen ganz
1 TL Anis ganz
3 Kpsl. Kardamom ganz
½ TL Ingwer gemahlen
3 Pimentkörner
1 ½ l Wasser
ca. 50 ml Holundersirup
einige frische Salbei-Blätter
Zubereitung
-
Orangen und Zitronen waschen, halbieren. Jeweils eine Hälfte davon in Scheiben schneiden, die andere Hälfte auspressen.
-
Apfelschalen und Gewürze mit 1 ½ l Wasser in einem Topf aufkochen lassen.
-
Mit Holundersirup süßen. Orangen- und Zitronen-Scheiben, den ausgepressten Saft sowie die Kräuter beimengen und 20 Min. ziehen lassen.
Tipp:
Wenn Sie keinen Holundersirup zur Hand haben, können Sie auch Apfelsaft, Rotbuschtee, usw. verwenden. So erhalten Sie immer wieder eine andere Geschmacksrichtung.Zutaten aus dem Shop:
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Süßholzwurzeln geschnitten, Bio, 50g
Nach ayurvedischem Verständnis soll Süssholz helfen, Lunge und Magen von übermässigem Kapha (Schleim) zu reinigen. Es ist von sattvischer Natur, soll das Gehirn nähren und Zufriedenheit und Harmonie fördern. Wird traditionell verwendet...
3,50 €
(€ 7,00 * / 100 g)
Fenchel ganz, Bio, 50g
Der Geschmack von Fenchelsamen ist süß, etwas herb und leicht scharf. Wird traditionell verwendet bei: Krämpfen, Menstruationsbeschwerden, Verdauungsproblemen (Blähungen, Koliken, usw.), zur Reinigung der Ausscheidungsorgane, zum...
3,00 €
(€ 6,00 * / 100 g)
Kardamom ganz MIT Schale, Bio, 30g
Kardamom schmeckt süßlich, kräftig und erinnert ein wenig an Eukalyptus. Gemahlen passt dieses Gewürz sehr gut zu Süßspeisen, aber auch zu Blumenkohl und Dalgerichten. Kardamom ist ein sattvisches Gewürz, das Öle enthält, die laut...
5,70 €
(€ 19,00 * / 100 g)
Ingwer gemahlen, Bio, 50g
Ingwer nimmt eine Sonderstellung unter allen Gewürzen ein. Er gehört zu den Stammgewürzen in der Ayurvedischen Küche. Die ätherischen Öle des Ingwers regen traditionell die Galle an, senken den Cholesterinspiegel, fördern die...
3,00 €
(€ 6,00 * / 100 g)
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