Schwierigkeit
Mittel
Mengenangaben
4 Personen
Zutatenliste
- 4 Zitronen (Saft davon)
- 1 Banane
- 2 EL Rosenwasser
- 1 Tasse frischer Joghurt (selbstgemacht)
- 4 Tassen Wasser
- 1/2 TL Kardamom gemahlen
- 1/2 TL Zimt gemahlen
- 1 Msp. echte Vanille gemahlen
- etwas Sharkarazucker
- Minzblätter
Zubereitung
Die Zitronen halbieren und auspressen. Die Banane schälen und in Stücke schneiden.
Nun alle Zutaten in einem Mixer schön schaumig mixen, in 4 Gläser füllen, mit Minzblätter garnieren und genießen.
Das Lassi ist nicht so sauer, wie es sich vielleicht zunächst liest. Banane und Sharkarazucker gleichen die Säure sehr gut aus.
Tipps:
- Lassi sollte nicht zu kalt serviert werden. Am bekömmlichsten ist es bei Zimmertemperatur.
- Lassi kann süß, salzig oder fruchtig getrunken werden.
- Nach Sonnen-Untergang sollte kein Lassi mehr getrunken werden.
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