Vegetarische Brennnessel-/Bärlauchschnitzerl
Schwierigkeit
Einfach
Mengenangaben
4 Personen
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Zutatenliste
100 g Knödelbrot
200 ml Milch / Pflanzenmilch
100 g Brennnessel
100 g Bärlauch
½ TL Kreuzkümmel gemahlen
½ TL Koriander gemahlen
¼ TL Muskatnuss gemahlen
Salzen und Pfeffern nach Bedarf
Ghee zum Herausbacken
Zubereitung
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Knödelbrot mit heißer Milch übergießen, salzen und ziehen lassen!
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Brennnessel und Bärlauch waschen und klein schneiden.
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Gewürze in Ghee anrösten. Brennnessel/ Bärlauch hinzufügen, salzen kurz durchdünsten.
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Knödelbrot und Bärlauch/Brennnessel vermischen und kleine »Schnitzel« formen.
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In heißem Ghee ausbacken.
