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Rezepte / Hauptspeisen

Pikantes Gemüse

Schwierigkeit

Mittel

Mengenangaben

4 Personen

Zutatenliste

  • 40 dag Kraut
  • 25 dag Kartoffeln
  • 25 dag Karotten
  • 1 Tasse Erbsen
  • 1 roter Spitzpaprika
  • 1 kleines Stückchen Porree
  • ev. 3 Tomaten
  • 1 TL Kümmel
  • 1 TL Kreuzkümmel ganz
  • ½ TL Kreuzkümmel gemahlen
  • ½ TL Kurkuma
  • ½ TK Ingwer
  • 5 MS Asafötida
  • 1 Schotte Chili (Cayennepfeffer)
  • 2 EL Apfelessig
  • ca. 1 EL Zucker
  • 1 EL Maisstärke
  • Salz und Pfeffer nach Bedarf

Zubereitung

  1. Gewürze in Ghee anrösten.

  2. Gemüse waschen, schneiden und dazugeben - kurz anrösten, mit Apfelessig ablöschen, dann mit Wasser aufgießen und weichdünsten.

  3. Zum Schluss 1 EL Maisstärke einrühren - salzen und pfeffern.

Zutaten aus dem Ayurvedashop

Pfeffer schwarz gemahlen, Bio, 50g
Pfeffer schwarz gemahlen, Bio, 50g
€ 3,60*

50 g (€ 7,20* / 100 g)

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Erwachsener, Weiblich, Person, Frau, Behälter für Farbe
Asafoetida Mischung, 50g
€ 3,20*

50 g (€ 6,40* / 100 g)

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Puder
Schwarzkümmel ganz, Bio, 50g
€ 3,00*

50 g (€ 6,00* / 100 g)

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Flasche, Glas, Lotion
Steinsalz ayurvedisch, 250g
€ 8,99*

250 g (€ 3,60* / 100 g)

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Kurkuma gemahlen, Bio, 50g
Kurkuma gemahlen, Bio, 50g
€ 3,50*

50 g (€ 7,00* / 100 g)

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Puder, Postfach
Ingwer gemahlen, Bio, 50g
€ 3,10*

50 g (€ 6,20* / 100 g)

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Essen
Kreuzkümmel ganz, Bio, 50g
€ 5,10*

50 g (€ 10,20* / 100 g)

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Kreuzkümmel gemahlen, Bio, 50g
Kreuzkümmel gemahlen, Bio, 50g
€ 5,10*

50 g (€ 10,20* / 100 g)

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