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Rezepte / Hauptspeisen

Ofengemüse

Schwierigkeit

Mittel

Mengenangaben

1 Personen

Zutatenliste

  • Karotten, Pastinake, Kohlrabi, Kartoffel und Paprika in Stifte schneiden (ca. 5 x 1 cm)
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Kreuzkümmel gemahlen
  • ¼ TL Ingwer
  • ½ TL Kurkuma
  • ¼ TL Ajowain
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 MSP scharfes Paprikapulver
  • 2 MSP Asafoetida
  • 2 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Gewürze und das Gemüse mit 3-4 EL Wasser vermischen und auf einem eingefetteten Blech ungefähr 35-40 min. im vorgeheizten Rohr bei 180° Heißluft backen.
  2. Nach 20 min. das Gemüse durchmischen und zum Schluss das Öl darüber träufeln.

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