Ofengemüse
Schwierigkeit
Mittel
Mengenangaben
1 Personen
Zutatenliste
- Karotten, Pastinake, Kohlrabi, Kartoffel und Paprika in Stifte schneiden (ca. 5 x 1 cm)
- 1 TL Salz
- ½ TL Kreuzkümmel gemahlen
- ¼ TL Ingwer
- ½ TL Kurkuma
- ¼ TL Ajowain
- ¼ TL Pfeffer
- 1 MSP scharfes Paprikapulver
- 2 MSP Asafoetida
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Gewürze und das Gemüse mit 3-4 EL Wasser vermischen und auf einem eingefetteten Blech ungefähr 35-40 min. im vorgeheizten Rohr bei 180° Heißluft backen.
- Nach 20 min. das Gemüse durchmischen und zum Schluss das Öl darüber träufeln.
Zutaten aus dem Ayurvedashop
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