Milchreisdessert
Schwierigkeit
Mittel
Mengenangaben
4 Personen
Zutatenliste
- 100 g Milchreis
- 3/4 l Milch (Kuh- oder Pflanzenmilchl)
- 1/3 TL Zimt
- 2 Msp. Vanille
- 3 Msp. Kardamom gemahlen
- 2-3 EL Rohrzucker
- 2 EL Rosinen
- 2 EL Kokosflocken
Zubereitung
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Reis waschen, bis das Wasser nur noch leicht weiß ist.
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Die Milch zum Kochen bringen, Reis, Gewürze und Zucker beimengen und umrühren.
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Ca. 20 Minuten bei kleiner bis mittlerer Hitze unter sorgfältigem Rühren kochen lassen. Danach auf kleiner Stufe 40-50 Minuten fertig kochen, bis der Reis sehr weich und die Milch eingedickt ist.
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Sobald der Reis gar ist, können Sie nach belieben zusätzlich Milch dazugeben, je nachdem wie Sie die Konsistenz des Milchreisdesserts wünschen.
Tipp: Wenn das Milchreisdessert fertig ist, in Schalen abfüllen mit Zimt und Kardamom bestreuen und mit Rosinen, Kokosflocken oder gekochten Früchten ganieren.
