Grieß-Gemüse-Suppe mit Flohsamen
Schwierigkeit
Einfach
Mengenangaben
4 Personen
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Unser Feinschmecker Tipp
Mit selbstgemachten Gemüsesud aufgießen und 1 Schuss Obers verfeinern
Zutatenliste
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150 g Sellerieknolle |
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2-3 Stk. Karotten |
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1 Fenchelknolle |
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1 TL Braune Senfsamen |
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½ TL Koriander gemahlen |
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¼ TL Ingwer gemahlen |
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¼ TL Gelbwurz gemahlen |
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1,5 EL Ghee |
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4-6 EL Weizengrieß |
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1 TL Flohsamen gemahlen |
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2 l Wasser |
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Steinsalz und Pfeffer nach Bedarf |
Zubereitung
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Gemüse waschen, schälen und würfelig schneiden.
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Gewürze in Ghee anrösten, Gemüse hinzufügen und mitrösten.
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Grieß unterrühren und Flohsamen beimengen.
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Mit Wasser ablöschen.
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Nach Bedarf salzen und pfeffern.
