Fruchtsalat
Schwierigkeit
Mittel
Mengenangaben
4 Personen
Zutatenliste
- Früchte der Saison (zB. Ribisel, Marille, Himbeere, Kirsche, Banane, Kiwi, Melone)
- zum Garnieren: Lavendelblüten, Rosenblätter, Minzblätter, Melisse,...
- 1 EL Chia-Samen
- Saft einer 1/2 Zitrone
- 1 EL Rosenblütenhydrolat
- 1/2 TL Kardamom
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 TL Vanille
- Dattelsirup oder Sharkarazucker nach Bedarf
Zubereitung
-
Chia-Samen in warmem Wasser einweichen. Zirka 5 Minuten ziehen lassen, bis sie eine weiche Konsistenz bekommen.
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Früchte waschen, klein schneiden, Zitronensaft über die Früchte gießen.
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Chia-Samen hinzufügen, Rosenblütenhydrolat und restliche Gewürze unterheben und gut ziehen lassen.
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Zum Schluss mit Rosenblüten, Lavendelblüten und Melisse garnieren.
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Bei Bedarf süßen.
Tipp:
Schmeckt bei heißem Wetter besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis!
Zutaten aus dem Ayurvedashop
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