Erdbeercreme mit Zimtsahne
Schwierigkeit
Mittel
Mengenangaben
4 Personen
Zutatenliste
- 500 g Erdbeeren
- 300 ml Reismilch
- 3 EL Sharkara - Rohrzucker
- 1/2 TL Kardamom
- 1 MS Vanille
- 1/2 TL Ingwerpulver
- 1/2 MS Pfeffer
- 1/2 Becher Obers
- 1/4 TL Zimt
- 1 EL Pistazien
Zubereitung
-
Die Erdbeeren waschen und 300 g mit dem Mixer pürieren.
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Das Erdbeerpüree mit der Reismilch, Zucker, Ingwerpulver, Kardamom, Pfeffer und Vanille mischen und in einem Topf unter Rühren aufkochen.
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Die warme Masse in Dessertschälchen füllen.
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Die restlichen Erdbeeren klein schneiden.
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Obers mit etwas Zimt fest schlagen. Die Pistazien hacken.
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Die fertige Erdbeercreme mit frischen Erdbeeren, Obers und gehackten Pistazien garnieren und genießen.
Zutaten aus dem Ayurvedashop
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