Leinöl Innviertel, Bio, 250 ml

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Kaltgepresstes Leinöl gehört zu den wertvollsten Pflanzenölen. Es ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren.  Ein Esslöffel Leinöl am Tag reicht bereits aus, um den für die Gesundheit erforderlichen Omega-3-Fettsäuren-Bedarf zu decken. 

Wie lagere ich Leinöl? 

Durch die im Leinöl enthaltenen ungesättigten Fettsäuren ist es luftempfindlich und oxidiert besonders schnell. Deshalb sollte Leinöl nicht auf Vorrat gekauft und möglichst schnell verbraucht werden. Die Flasche kühl und dunkel lagern, am besten im Kühlschrank bei Temperaturen von etwa 4°C .   

Grundsätzlich sollte Leinöl nicht erhitzt werden. Es eignet sich daher vorzugsweise für kalte Gerichte.  Jedoch auch warme Speisen lassen sich nach dem Garen mit Leinöl verfeinern und geschmacklich aufwerten. In diesem Fall sollte das Öl am besten am Ende der Garzeit zum Gericht gegeben werden um ihm eine feinnussige Note zu verleihen. 
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