Langer Pfeffer gemahlen, Bio, 25g

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Produktionfomationen
Langer Pfeffer gemahlen, Bio, 25g
Langer Pfeffer kam wahrscheinlich noch vor dem heute dominierenden schwarzen Pfeffer nach Europa. Bereits bei den Römern wurde er sehr geschätzt und auch teuer bezahlt - etwa dreimal soviel wie für gewöhnlichen schwarzen Pfeffer, der schon selbst keineswegs billig war. Mit seinem süßlich-scharfen Geschmack passte langer Pfeffer tatsächlich sehr gut zu den pikant-süßen Kompositionen der altrömischen Küche. Heutzutage ist dieses Gewürz aber fast unbekannt und mitunter schwer zu bekommen. Da langer Pfeffer schärfer ist als schwarzer, empfiehlt sich sparsamer Umgang damit, außer, man liebt es scharf. Verwendet wird langer Pfeffer vor allem zu pikanten eingelegten Gemüse. Wird traditionell verwendet bei: Energielosigkeit, übermäßigem Kapha und Vata, Verschleimung in Rachen- und Brustraum und Erschöpfung Ideal für: Gemüse und Chutney Tipp 1: Achtung, sparsam verwenden, sehr scharf! Tipp 2: Als Milchabkochung zur Rekonvaleszenz nach schweren Infekten. Tipp 3: Kann kurzzeitig (bis zu 1 Monat) verwendet werden wie Pfeffer.

 

 

 

Produktinfo Anzeigen
Geschmack: süßlich-scharf
Verpackung: Kraftpapier braun mit Druckverschluss und Fensterstreifen aus Plastik, Aromaverschluss
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Zutaten

Langer Pfeffer, gemahlen*/ Pippali*. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Aufbewahrungshinweise
Vor und nach dem Öffnen trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur lagern.
Gegenanzeige

Keine

FAQ - Fragen zum Artikel

Sind alle angebotenen Nahrungsmittel aus biologischem Anbau?

Nein, nicht alle Nahrungsmitteln in unserem Sortiment sind biologisch. Gütesiegel in der Produktbeschreibung zeigen Ihnen, ob diese kontrolliert biologisch sind oder nicht. Weiters welche zusätzlichen Siegeln die Produkte haben. Wir sind stets bemüht unser biologisches Sortiment auszubauen.

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Kundenbewertungen (1)

Bewertung Schreiben
25.03.2020

passt zu sehr vielen Speisen, ob Frühsrück oder Mittag/Abendessen bzw verfeinert, hilft mir mein Vata zu regulieren

Hohe Qualität, ich verwende es bei vielen Speisen, besonders jetzt in der kalten Jahreszeit wärmt es meinen Körper.

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