Mango-Kokospudding

Mango-Kokospudding

Schwierigkeit
Mittel

Mengenangaben
4 Personen

Zutatenliste

  • 400 ml Wasser
  • ca. 50 g Kokoscreme (oder ca. 2 EL Kokosmilch)
  • 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • 1 Glas Mangopulpe
  • je 1 MSP Zimt, Kardamom und Ingwer
  • ½ Becher Schlagobers
  • 2 EL Zucker
  • Kokosflocken
  • Melissenblätter

Zubereitung

  1. Wasser, Kokoscreme, Zucker und Gewürze aufkochen und Puddingpulver einrühren.

  2. Den Topf vom Herd nehmen und die Mangopulpe untermischen.

  3. Auskühlen lassen und vor dem Servieren das steif geschlagene Obers unterheben.

  4. Mit Kokosflocken und einem Melissenblatt garnieren

Zutaten aus dem Shop:

Alle in den Einkaufswagen
Kokosmilch in der Dose, Bio, 200ml
Kokosmilch in der Dose, Bio, 200ml
Kokosmilch schmeckt köstlich und ist gesund. Dank ihres hohen Anteiles an mittelkettigen Fettsäuren wird die Kokosmilch - ähnlich wie Kohlenhydrate - vom Körper als schneller Energielieferant genutzt und - im Gegensatz zu anderen Fetten...
2,00 €
(€ 1,00 * / 100 ml)
Kardamom gemahlen mit Schale, Bio, 30g
Kardamom gemahlen mit Schale, Bio, 30g
Kardamom schmeckt süßlich, kräftig und erinnert ein wenig an Eukalyptus. Gemahlen passt dieses Gewürz sehr gut zu Süßspeisen, aber auch zu Blumenkohl und Dalgerichten. Kardamom ist ein sattvisches Gewürz, das Öle enthält, die laut...
5,50 €
(€ 18,33 * / 100 g)
Ingwer gemahlen, Bio, 50g
Ingwer gemahlen, Bio, 50g
Ingwer nimmt eine Sonderstellung unter allen Gewürzen ein. Er gehört zu den Stammgewürzen in der Ayurvedischen Küche. Die ätherischen Öle des Ingwers regen traditionell die Galle an, senken den Cholesterinspiegel, fördern die...
3,00 €
(€ 6,00 * / 100 g)
Alle in den Einkaufswagen