Süßkartoffeln

Süßkartoffeln

Schwierigkeit
Mittel

Mengenangaben
4 Personen

Zutatenliste

  • 3-4 Süßkartoffel (je nach Größe)
  • 1 EL Ghee
  • 1 getrocknete Chili
  • 1 TL Gelbwurz
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 TL Koriander gemahlen
  • 1/2 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • Salz nach Bedarf
  • 2 EL Kokosmilch
  • 2 EL Kokosflocken

Zubereitung

  1. Süßkartoffel waschen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden

  2. Ghee im Topf erhitzen; Chilischote mörsern und kurz anrösten; übrige Gewürze und Süßkartoffel dazugeben und anbraten

  3. Mit Kokosmilch sowie 1/8 l Wasser löschen und 5 min. garkochen

  4. Zum Schluss Kokosflocken unterrühren und nach Bedarf salzen

 

 

Zutaten aus dem Shop:

Alle in den Einkaufswagen
Koriander ganz, Bio, 50g
Koriander ganz, Bio, 50g
Koriander ist ein Gewürz, das alle drei Doshas ausgleicht. Wird traditionell verwendet bei: Übermäßigem Pitta, zur Entwässerung, Magen-Darm und Harnwegsentzündungen, Fiebererkrankungen und zur Stärkung des Körpers Ideal für: Dal,...
2,50 €
(€ 5,00 * / 100 g)
Kokosmilch in der Dose, Bio, 200ml
Kokosmilch in der Dose, Bio, 200ml
Kokosmilch schmeckt köstlich und ist gesund. Dank ihres hohen Anteiles an mittelkettigen Fettsäuren wird die Kokosmilch - ähnlich wie Kohlenhydrate - vom Körper als schneller Energielieferant genutzt und - im Gegensatz zu anderen Fetten...
2,00 €
(€ 1,00 * / 100 ml)
Kreuzkümmel gemahlen, Bio, 50g
Kreuzkümmel gemahlen, Bio, 50g
Kreuzkümmel ist ein klassisches Gewürz der ayurvedischen Küche. Angeröstet verleiht er Gerichten unverwechselbaren Duft. Kreuzkümmel oder Kumin hat die Geschmacksrichtung scharf, bitter. Wird traditionell verwendet bei:...
5,10 €
(€ 10,20 * / 100 g)
Kurkumawurzel gemahlen, Bio, 50g
Kurkumawurzel gemahlen, Bio, 50g
Kurkuma ist eine Pflanze aus der Familie der Ingwergewächse und zählt zu den "heißen" Gewürzen, denen eine energiespendende und reinigende Wirkung zugesprochen wird. Wird traditionell verwendet bei: Unreiner Haut, Energielosigkeit,...
3,20 €
(€ 6,40 * / 100 g)
Alle in den Einkaufswagen