Papadam mit Kreuzkümmel, 200g
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Produktinformationen "Papadam mit Kreuzkümmel, 200g"
Ein Papadam (devanagari: पापड, pāpaḍ) ist ein sehr dünner frittierter Fladen aus Uridbohnenmehl und kann mit Pfeffer, Chili, Kreuzkümmel, Knoblauch oder anderen Gewürzen und Kräuter verfeinert sein. Papadams haben eine knusprige Konsistenz und werden in der indischen und singhalesischen Küche als Beilage oder Zwischenmahlzeit angeboten.
Die traditionelle Zubereitung ist das Frittieren der dünnen Fladen in heißem Öl. Dabei geht der Fladen gleichmäßig auf. Die Fladen kühlen auf einem Gitter oder saugfähigem Papier ab. Um ihren hohen Fettgehalt zu reduzieren, ist es auch möglich, die Papadams mit einer Zange in einen heißen Tanduri-Ofen zu halten, sie auf einem Rost zu grillen oder dünn mit Öl zu bepinseln und kurz in der Mikrowellezu erhitzen. Bei diesen Zubereitungsarten geht der Teig jedoch nicht so gleichmäßig auf. Da Papadams leicht Feuchtigkeit aufnehmen, sollten sie frisch, höchstens eine Stunde vor dem Verzehr, zubereitet werden.
| Infos für Allergiker: | Dieses Produkt wurde auf Maschinen verarbeitet, die auch Erdnüsse, Nüsse, Sesam und Weizen verarbeiten. |
|---|---|
| Verpackung: | Plastik |
| Brennwert | 313,8kJ/75kcal |
| Fett | 0,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,42 g |
Hinweis zu unseren Produkten
NahrungsergänzungenUnsere Maharishi Ayurveda Nahrungsergänzungen bzw. speziellen Kräutermischungen werden von ayurvedischen Experten sorgsam nach überlieferter Originalrezeptur zusammengestellt. Entsprechend den klassischen ayurvedischen Texten hat jedes Präparat bzw. jede Zutat einen bestimmte Effekt. Die bei den Nahrungsergänzungsmitteln angeführten Eigenschaften beziehen sich rein auf die im traditionellen Ayurveda beschriebenen Wirkungen und sind nicht von der EFSA - European Food Safety Authority bzw. dem österreichischen Bundesministerium für Gesundheit anerkannt. Für nähere Informationen wenden Sie sich bitte an Ihren Ayurveda-Arzt, Ayurveda Therapeuten oder Heilpraktiker. Oder rufen Sie einfach bei uns an, wenn Sie mehr erfahren möchten! Wir freuen uns, Sie eingehend informieren zu dürfen. Gerne rufen wir Sie auch zurück.
Einige Erkenntnisse des Ayurveda beruhen auf Prinzipien und Sichtweisen, die sich von der uns geläufigen westlichen Wissenschaft unterscheiden. Deshalb lesen Sie bitte einige wichtige Hinweise, die wir für Sie zusammengestellt haben.
Uridbohnenmehl, Jodsalz, Kreuzkümmel, Palmöl, Asafoetida, Backtriebmittel: Natriumbikarbonat.
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1 Bewertung
Elise-Marie
14. April 2020 10:03
alles top
sehr gut
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